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Fogão a Gás

Escrito por One Planet One Home Seg, 08 de Novembro de 2010

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• Fogão
- Melhor Forma de Instalar: Procure instalar o fogão em um lugar onde não tenha corrente de ar. Se for perto de uma janela, para evitar desperdício, certifique-se de que a corrente não atrapalha as bocas do fogão, evitando que a chama diminua.
- Verificação e Manutenção: Faça uma vistoria do fogão a gás e das instalações, garanta sua segurança e evite desperdícios, em caso de desgastes de peças. Deixe limpas e reguladas as bocas do fogão. Limpe as suas partes internas para evitar entupimento e mau funcionamento. Faça manutenção preventiva a cada ano.

• Fogão e forno
- Melhor Forma de Utilizar: Antes de ligar o fogão ou o forno, tenha sempre à mão o fósforo já aceso.
- Produtos de Menor Consumo: Na hora da compra de um fogão ou forno a gás, prefira aqueles que têm o selo CONPET de Eficiência Energética, que certifica os produtos que tem menor consumo, de derivados de petróleo ou de gás natural, e menor impacto ambiental.

• Chá
- Troque de Hábito: Quando preparar um chá, utilize apenas a quantidade de água que a xícara vai conter. Encha a(s) xícara(s) e coloque a água para ferver. Se encher uma chaleira, uma boa parte não vai ser utilizada. Isso evita mais tempo para ferver a água. (Idem para Água / Cozinha)

• Comida
- Coloque para Reduzir Consumo: Quando a comida estiver pronta não é necessário deixar o fogo aceso para que não esfrie. Envolva as panelas com toalhas ou panos de prato para que permaneçam quentes.
- Consuma o Necessário: Baixe a chama do fogão assim que sua comida começar a ferver. O ponto de fervura, após ser atingido, deve apenas ser mantido. Fogo alto não aumenta a velocidade de cozimento dos alimentos, pelo contrário, pode até queimá-los.
- Consuma o Necessário: Não deixe a comida cozinhar mais do que o necessário. Isso pode também estragar o seu paladar!
- Consuma o Necessário: Quando ferver vegetais ou legumes, use água suficiente apenas para cobrí-los. Isso evita mais tempo para ferver a água. (Idem: Água)
- Consuma o Necessário: Use somente a quantidade de água necessária para cozinhar o seu macarrão, coloque apenas dois dedos de água acima do macarrão, quando colocá-lo na panela. Isso evita mais tempo para ferver a água. (Idem: Água)
- Troque de Hábito: Coloque alimentos duros, tais como feijão, soja, ervilha, grão de bico, tremoço, arroz integral etc., de molho na água antes do cozimento.

• Comida congelada
- Melhor Forma de Utilizar: Descongele sua comida antes de aquecê-la, a fim de utilizar menos tempo no fogão. Deixe-a na geladeira, fora do congelador, pela manhã, se quiser comê-la à noite. Também deixe a comida fora da geladeira por algum tempo, até que esteja na temperatura ambiente, antes de aquecê-la no fogão. Assim vai utilizar menos tempo no fogão.

• Forno
- Consuma o Necessário: Desligue-o por volta de dez minutos antes do tempo final. O calor permanecerá e completará o cozimento.
- Consuma o Necessário: Evite preaquecer o forno, se for cozinhar um prato que ficará por meia hora ou mais. Isso é totalmente desnecessário.
- Consuma o Necessário: Preaquecer o forno nem sempre é necessário. Faça-o apenas quando solicitado na receita. Nunca preaqueca o forno por mais de dez minutos.
- Explore: Quando decidir utilizar o forno, desfrute de todo o seu espaço, preparando mais de uma comida.
- Troque de Hábito: Evite abrir a porta do forno, a todo instante, para ver se o assado está pronto.


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